Holštajnský kôň je nemecké teplokrvné plemeno zo Šlezvicka-Holštajnska a jedna z najúspešnejších skokových plemenných kníh sveta – hoci počtom patrí k menším chovom, v rebríčkoch skokovej výkonnosti sa drží na absolútnej špičke. Holštajnský kôň a skoky patria k sebe už desaťročia: plemeno stojí za nespočetnými víťazstvami v Grand Prix, na majstrovstvách sveta aj olympiádach a holštajnská krv koluje v rodokmeňoch skokových koní všetkých moderných plemenných kníh. Chov má vyše 700-ročnú históriu; moderný typ vznikol po druhej svetovej vojne zošľachťovaním pôvodných robustných koní anglickým plnokrvníkom a francúzskymi líniami. Základom knihy sú prísne selektované kmene kobýl (Stamm), vďaka ktorým je chov mimoriadne konsolidovaný a dedičnosť skokových vlôh spoľahlivá. Typický holštajnec meria 165 až 175 cm, býva najčastejšie hnedák, tmavý hnedák alebo šimeľ a vyznačuje sa mohutným, elastickým cvalom, výrazným basculom, veľkým scope a inteligentným, pracovitým charakterom. Legendárne žrebce ako Capitol I, Cor de la Bryère, Cassini či Casall formovali svetový chov skokových koní. Chov zastrešuje Holsteiner Verband v Elmshorne, ktorý organizuje licentácie, aukcie a vedie plemennú knihu (https://www.holsteiner-verband.de). Pre jazdca hľadajúceho koňa na vyšší parkúr je holštajnec prirodzenou voľbou – kupuje generáciami preverenú skokovú genetiku. Pri výbere sa oplatí študovať materský kmeň: práve číslo Stammu často prezradí o skokovom potenciáli viac než mená žrebcov v rodokmeni.